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糖尿病患者饮食宜忌(禁忌)

2013-09-24 08:50:52来源:本站原创作者:本站编辑
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水果多糖勿多吃

水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因此,重症糖尿病患者不宜吃过多的水果。为预防低血糖的发生,患者应在医生指导下,于两顿饭之间或运动后食用少量水果,但应注意血糖和尿糖的变化。如果吃水果后尿糖增加,则应减少主食的摄入量,以免出现血糖过高。如果患者平素就喜欢吃水果,并且病情也比较稳定时,可吃少量水果,但须减少主食的摄入量。总之,糖尿病患者最好少吃水果,可选择菠萝、梨、樱桃、杨梅、荔枝、柠檬等水果。这些水果富含果胶或果酸,能改变胰岛素的分泌量,使血糖下降。忌吃香蕉、葡萄、柿子、橘子等含糖量高的水果。

不吃主食弊端大

在糖尿病的治疗中,饮食治疗是以控制主食摄入量来达到控制血糖升高的目的的。但是葡萄糖是体内能量的主要来源,若不吃主食或进食过少,葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用存储的脂肪,脂肪在体内分解生成脂肪酸,并在体内燃烧后释放出能量。由于脂肪酸产生过多,常伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。因此,无论是正常人或是糖尿病患者,每日主食不能过少,否则容易出现酮尿。

此外,不吃主食也会出现高血糖。由于体内需要热量,在饥饿状态下,需动用体内存储的蛋白质、脂肪,使之转化为葡萄糖,以补充血糖的不足。长此下去,患者会形体消瘦,抵抗力减弱,易出现各种并发症。

糯米少吃或不吃

糯米制品无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高脂血症的人要适可而止,尽量少吃或不吃。

高淀粉食物少吃

   淀粉是一种“好”糖,它是维持生命的最基本的营养物质,人体能量的一半以上是由淀粉提供的,虽然糖尿病患者不宜一味限制含淀粉的食物,但糖尿病患者血液中高出的糖主要是葡萄糖而不是果糖,从这个意义上说,控制淀粉类食物的摄入量对预防糖尿病来说更为重要。

糖类食物切勿食

红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、巧克力等糖类食物,糖尿病患者均忌食。而含糖饮料也是绝对严禁食用的,如果一定要吃,可选择代糖食品。

忌多吃

人们通常把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品作为重要的防治糖尿病的方法,但是对限制盐的摄入量则很少引起注意。现代医学研究表明,过多的盐具有增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高而加重病情。因此,糖尿病患者不宜多吃盐。

动物油脂谨慎吃

糖尿病人因为新陈代谢的紊乱,往往也影响到血脂的控制。应少吃动物油脂,限制饱和脂肪酸的摄取,并应控制胆固醇的摄取量。

忌饮

    酒类是高热量食物,过量的饮酒可导致高脂血症或造成代谢紊乱,使肝脏负担加重。糖尿病患者在饮酒时进食一些含碳水化合物的食物,血糖即可升高,使糖尿病失去控制。常饮酒而不吃食物,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄糖量减少,出现低血糖症状。因此,重症糖尿病合并肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,要严禁饮酒。

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